来源：联商网
作者：希文
近日，关于海底捞关闭300家门店的消息引发行业关注。
据《财经》杂志报道称，海底捞就此次闭店情况的回应内容显示，此次关闭的主要是2020和2021年新开的门店，是海底捞对疫情误判后的无奈之举。
海底捞董事会主席张勇曾在2021年6月的业绩沟通会上表示，海底捞的确对新冠疫情的趋势判断错误，去年6月份判断疫情会在9月份就结束，但到今天为止海底捞在中国台湾、新加坡的而门店还因疫情无法开业。
张勇承认，去年6月的扩店计划，现在看来的确是盲目自信了。
同时，海底捞方面回应表示，此次闭店不会裁员，会妥善安置，员工将分散至营业的门店。
至于未来是否还会开新店？海底捞在公开信中表示，如果餐厅的平均翻台率低于4次/天，原则上是不会规模化开设新的海底捞门店。
2021上半年海底捞实现营收200.94亿元，同比增长105.9%；净利润9650万元，同比上升110.0%。整体翻台率为3次/天，对比2020年同期的3.3次/天，呈下滑趋势。
