来源：联商网

作者：多米

老字号狗不理跨界进军咖啡赛道？

企查查APP显示，2月22日，高乐雅咖啡食品（天津）有限公司成立，注册资本50万元人民币，经营范围含食品销售（仅销售预包装食品），餐饮管理等。企查查股权穿透显示，该公司由天津狗不理食品股份有限公司全资持股。

作为老字号，狗不理近几年在餐饮市场上的口碑并不理想，“价格贵”、“难吃”等一些负面评价一直冲击着品牌形象。尤其是经历了2020年王府井店的“差评”事件后，狗不理开始收缩战线，关闭线下门店。2021年3月，狗不理北京最后一家门店关门歇业，彻底退出北京市场。

在业绩层面，如何遏制颓势，是摆在狗不理面前的主要难题。既然餐饮业务发展不太理想，也很难抓住年轻消费者同时也在收缩线下门店的情况下，转而发展其他业务，进行新的布局也是不得已而为之。这几年，狗不理相继入局速冻食品生产和销售，与航空公司合作开发航空食品，以及进军食品科技领域等等。

此次进军咖啡赛道，按照狗不理集团董事长张彦森曾经的说法，其意图在于多元化发展，希望用获得的利润，反哺“老字号”。的确，对于老字号而言，要不断与时俱进，一味死守只能被淘汰。