来源：联商网
作者:高天
近日，有网友爆料称，长沙多家贤合庄卤味火锅店（以下简称“贤合庄”）处于闭店歇业状态。
经查，目前整个长沙仅剩两家贤合庄，分别是星沙吾悦广场店和望城星巢Park店。
据统计，贤合庄在长沙最多的时候有6家门店，目前雨花亭店、复地活力广场店、五一广场惠农店、河西王府井店均已关闭。
企查查APP显示，目前长沙市内贤合庄相关注册企业仅三家，且长沙市岳麓区贤合庄火锅店已注销。
事实上，这不是贤合庄首次被爆闭店。2021年，开业仅半年的贤合庄福州仓山万达广场店也被曝关店，自此贤合庄暂时退出福州市场。
公开资料显示，贤合庄成立于2014年6月18日，首家门店于2015年5月开业。创始人为著名影视明星陈赫、歌星兼主持人叶一茜、著名主持人朱桢及执行董事范静娟等，后叶一茜退出，明星李晨加入。
2019年，贤合庄引入四川至膳品牌管理有限公司开展运作。从2019年到2020年贤合庄火锅店开出700多家，平均一天一家。尤其在2020年特殊时期，当广大餐饮品牌受疫情冲击大面积关店，贤合庄却逆势开店，陆续进驻全国各大商圈，成为火锅界的黑马。截至2021年6月，全国加盟店已突破800家，遍布300多个城市。
明星入局餐饮已不是新鲜事，尤其是火锅业态。仅近两年来看，除了陈赫主导的贤合庄卤味火锅，还有明星郑恺加盟的火凤祥鲜货火锅，近期王祖蓝也入局火锅业，推出了蛙二爷美蛙火锅。
值得一提的是，蛙二爷背后的操刀团队，正是打造出火凤祥的原班人马。火凤祥从去年对“吼堂老火锅”抄袭风波中一战成名，热度一直延续到了今天。短短一年时间，火凤祥也开出200多家门店。
除了明星本人，明星家族也是火锅店生意的生力军。比如郑恺妈妈早于郑恺之前，就开了家玲姐火锅，郑爽爸爸开了一家疯辣火锅。
曾经有数据调查显示，在一众创业选择当中，餐饮业以61.7%的优势稳居第一，火锅又在餐饮行业中位列第二，妥妥的算的上是明星们开展副业的偏爱之选。
餐饮市场上火锅店的门槛低、利润高，资金回笼快，对于想投资餐饮行业的人来说格外具有吸引力，明星也不例外。
然而，并非明星就是护身，流量也不是用不完的。
湖南卫视主持人杜海涛以及吴昕创立的火锅店“辣斗辣”，接连被举报火锅汤菜中发现苍蝇；杨颖的火锅店由于定价过高并没有很多人愿意买账，包贝尔火锅店使用假鸭血，郑恺火锅店被约谈……
明星火锅店频频入局却又纷纷倒戈。
