来源：财今龙门阵
日前，华润啤酒（00291.HK）披露其2022年财报，报告期内公司实现营收352.63亿元，同比增长5.6%；净利43.4亿元，同比下降5.3%，剔除2021年出让土地所得收益后，净利润同比增长32.8%。
财报显示，2022年华润啤酒实现啤酒销量1109.6万千升，同比增长0.4%。高档及以上啤酒销量约210.2万千升，同比增长约12.6%，产品结构持续提升。其中喜力啤酒的销量持续录得良好两位数增长。
华润啤酒表示，2022年继续对部分产品的价格进行了适度调整，使2022年整体平均销售价格较2021年上升5.2%。但由于原材料及包装物料成本大幅上升，公司2022年整体毛利率较2021年下跌0.7个百分点。
业绩增幅略逊青岛啤酒 销量略逊百威亚太
营收和扣非净同比均有增长，业绩非常靓丽，但还有一点小的遗憾，那就是与同为啤酒三巨头且稍早披露年报的青岛啤酒（600600.SH）相比，上述两项指标仍然略微逊色；2022年青岛啤酒上述两指标增幅分别6.65%、45.43%。
而作为另一啤酒三巨头之一的百威亚太（01876.HK）2022年实现营收64.8亿美元（约合人民币447亿元），同比增长2.4%；实现净利润9.13亿美元（约合人民币63亿元），同比下滑3.9%。
对于2022年业绩，百威亚太表示是由于中国大规模的渠道关闭抵消了其于韩国以及印度地区的增长表现。不过2022年百威亚太总销量为8.8亿公升，同比增长0.7%，这一数据高于华润啤酒的0.4%。
不过与上述两家相比，百威亚太营收体量400亿＋，净利润60亿＋，且与青啤、华润相比，其受到疫情冲击影响略重。
不过在疫情下能取得增长的业绩已属不易，因此向来要求很高的华润啤酒首席执行官侯孝海对于2022年业绩还是比较满意的，在上周举行的2022年度业绩发布会上，侯孝海表示公司高档酒的增长速度还可以更快，部分市场因雪花主动调整未实现量价齐升。
此外，华润啤酒去年停止营运2间啤酒厂，2022年底华润啤酒在中国内地24个省份营运63间啤酒厂，年产能约1841.4万千升。
而对于2023年侯孝海认为，疫情后行业恢复状况超出放开之初的预期，一季度实现开门红是非常确定的事情，2023年销量、业绩能够实现正增长；从利润角度讲，雪花啤酒追求双位数增长。
他还指出，高端化，个性化还是未来中国啤酒产业发展的方向，雪花啤酒目前处于良性竞争状态。展望未来，华润啤酒表示，在啤酒业务方面，公司将把握市场恢复初期的机遇，通过加大产品覆盖和品牌投入，争取2023年实现持续增长。
对于2023年啤酒业务，华润喊出的口号是‘决胜高端’。事实上，华润啤酒2022年推出多个新产品，包括在“醴”的基础上升级更高酒精度和原麦汁浓度的首款超高端烈性啤酒“醲醴”、高端产品“黑狮果啤”(#703樱桃绯)和“雪花全麦纯生”，及碳酸饮料“雪花小啤汽”蜜桃味和菠萝百香果乳酸菌味的两款新口味，进一步支持其高端化发展。
值得注意的是，目前国内主流啤酒企业都在加快对高端市场的争夺。百威亚太董事会联席主席杨克在本月初也曾表示，中国市场还有很大的增长空间，百威亚太希望通过打造差异化的品牌，并提供更多的高端和超高端产品组合，来应对越来越激烈的新一轮高端市场竞争。
2022年，百威中国在福建投建了亚太区域最大的一家精酿啤酒厂，设计产能为1万吨，精酿啤酒也是百威亚太认为啤酒高端化的另一个方向而加快布局。百威亚太仍将继续落实扩张战略，至2022年末，百威的分销从2021年的184个城市扩大至201个城市，并计划到2025年底扩大至超过250个城市。
青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒等近年来也都在纷纷加码高端市场，并在年报和业绩快报中也都着重提出要大力发展中高端啤酒，更卷的事燕京啤酒还新出了一款售价50元的玻尿酸啤酒。
两张牌：“借肉卖酒” “白+啤”
侯孝海曾表示，啤酒行业发展正在从旧世界进入新世界，其最大的区别就在于喝酒的消费者发生了根本性改变，尤其是中国高端啤酒的竞争格局正面临重塑。
相比上一轮啤酒大战，本轮竞争已从当初的“抢渠道”和“抢地盘”，转向争夺新一代的消费者。可见，企业转变思路，在产品需求和消费场景上做出重大转变迫在眉睫。尤其是随着消费者的代际更迭，市场需求以及消费场景也随之更加多元。
实际上新兴业态的音乐酒吧、西餐厅、小酒馆，甚至烧烤店正逐渐取代传统的夜场、KTV等成为年轻人的消费场地。这也就不难理解，华润啤酒为什么推出线下夜经济业务，就是为了更好地取悦新一代消费者。
据悉华润啤酒通过与经销商合作，推出首个小酒馆品牌Joy Brew，预计首间小酒馆将于2023年上半年营业，开拓啤酒产品新营销渠道。
侯孝海称，线上小酒馆、音乐酒吧和cvs这样连锁化、品牌化的渠道，都是华润啤酒高端化落地的要点。
不过和啤酒高端化一样，消费场景＋这条路同样内卷，不少啤酒企业在这两年纷纷进入了线下体验店这一细分赛道，青啤、重啤、燕京也纷纷布局了夜经济，希望“借肉卖酒”。
除了借肉卖酒之外，侯孝海手里另一张牌则是白酒，实际上近年华润啤酒一直在加码布局白酒2021年8月，华润酒业与山东景芝签署合作协议，宣告华润啤酒正式入局白酒领域；2022年2月，华润战投与安徽金种子达成股权转让协议，这次交易后华润战投持有金种子集团49%的股份，成为其第二大股东；2023年1月，华润啤酒宣布正式完成对金沙酒业55.19%股权收购。
华润啤酒今年年初对组织架构进行了调整，公司设立华润雪花和华润酒业两个事业部，分别负责啤酒和非啤酒酒类业务板块的管理运营。
对于公司架构调整，侯孝海表示，“我们这次组织重塑，不仅按华润集团要求对上市公司的组织架构做了进一步的优化和夯实，也呼应了香港资本市场对上市公司组织架构的新要求。”
侯孝海对于白酒业务非常看重，并在今年年初提出了白酒百亿元的目标，不过业内对于就目前三家白酒的体量能否实现百亿还存在一定的疑问，不过侯孝海表示，“白酒的布局还未完成，未来会采取积极寻找审慎选择的并购。”
近期剑南春实控人乔天明被判刑了，剑南春的控制权未来走势成迷，不排除华润有入主的可能，未来华润的白酒能否实现百亿目标，还会有哪些新的标的被收购，“啤+白”能否产生1+1>2的效果，我们拭目以待。
